PATATES BOHÇASI
29/6/2007 ·
MALZEMELER:
- 1 paket oda sıcaklığında milföy hamuru
- 2 büyük boy patates
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- kimyon
- tuz
- pul biber
YAPILIŞI:patateslerimizi haşlayıp,püre haline getirelim.soğanımızı yemeklik doğrayıp,tavada hafifçe pembeleştirelim ve salçayla birlikte 1-2 dk.daha yağda çevirelim.karşımı,püremizin içine ekleyip bütünleşene kadar bir kaşık yardımıyla karıştıralım.baharatlarımızı ekleyip biraz daha karıştıralım.hamurlarımızı,düz bir zeminde merdane yardımıyla hafifçe genişletelim.içerlerine,hazırlamış olduğumuz harçtan eşit miktarda pay edelim.hamurlarımızın ağızını,bohça şeklinde kapatalım.yumurta sarısını çatal yardımı ile çırpalım.hamurlarımızın üzerlerine bir fırça yardımı ile sürelim.önceden ısıtılmış 170C'lik fırında tepsimizi yağlayıp,üzerleri kızarana dek pişirelim.
Ellerimize sağlık-afiyet olsun