MALZEMELER:

-2 su bardağı kırmızı mercimek

-1 su bardağı ince bulgur

-1 büyük baş kuru soğan

-6-7 sap taze soğan

-5-6 yemek keşığı sıvı yağ

-2 yemek kaşığı salça,tuz,pulbiber,kimyon.

YAPILIŞI:

 Mercimeği haşlayalım.mercimekler suyunu çekince üzerine,ince (köftelik) bulguru ekleyip karıştıralım.hemen tencerenin ağzını kapatıp 15 dk.bekletelim.bu arada,soğanı yemeklik doğrayalım.sıvı yağda,soğanlarımızı pembeleştirelim.soğanlar pembeleşirken,taze soğanlarımızı halka halka doğrayalım.pembeleşen soğanların üzerine salçamızı ekleyip karıştıralım.tenceredeki harcımızı,geniş-derin bir kabın içine aktaralım.üzerine salçalı sosumuzu ve taze soğanlarımızı ekleyelim.baharatlarımızıda katıp iyice karıştıralım.parça parça elimize alıp sıkalım.