CEVİZLİ KURABİYE
30/5/2007 ·
MALZEMELER:
-250 gr.yumuşamış margarin
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
YAPILIŞI:Yumuşamış margarini ve toz şekeri bir kaba koyup,elimizle karıştıralım.kabartma tozu,vanilya ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.cevizleri çok büyük olmayacak şekilde parçalara bölelim ve karışıma ekleyelim.unu da yavaş yavaş ekleyerek,kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.üzerini bir bezle örtüp 20dk.kadar bekletelim.daha sonra,ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayalım.fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.kurabiyelerimizi aralıklı olarak dizelim.10dk.önceden 175C fırında pembeleşinceye kadar 20-25 dk.pişirelim.fırından çıktığında yumuşak olcak,soğudukça sertleşecektir.
Ellerimize sağlık-afiyet olsun
PROFESÖRÜN NOTU:Bu tarif Sahrap SOYSAL'ın.ancak ben biraz değiştirerek huzurlarınıza sunuyorum.