BUTLAR FIRINDA
29/5/2007 ·
MALZEMELER:
- Fırın tepsinize yetecek kadar tavuk budu
- salça
- tuz
- karabiber
- kaşar peyniri
- kimyon
- 5-6 diş sarımsak
- dilediğiniz kadar sivri biber
- 1 büyük baş kuru soğan
- sıvı yağ
YAPILIŞI:Butları iyice yıkayalım.soğanı kıyıp,bir tavada yağda kavuralım.dövülmüş sarımsakları-baharatları ekleyip 1-2 dk.daha kavuralım.salçayı ekleyip,tavada hafifçe çevirelim.üzerine 3-4 su bardağı ılık su ekleyip,ağzını kapatalım.tepsimizi yağlayalım.butları tepsiye dizelim.pişen sosu,yavaşca butların üzerlerine dökelim.sivri biberleri butların üzerlerine yayalım.önceden ısıtılmış 200C fırında bir müddet pişirelim.kaşar peyniri rendeleyelim.butlar pişmek üzereyken tepsiyi çıkartıp,hemen rende peyniri butların üzerlerine serpelim ve fırına geri koyalım.peynirler eriyince fırından çıkarıp sıcak olarak servise sunalım.
Ellerimize sağlık-afiyet olsun
PROFESÖRÜN NOTU:Bu tarifte ölçü veremiyorum.salçanın ve kaşar peynirinin ölçüsünü uygun bulduğunuz miktarda kullanın.